Te lo enviamos hasta tu casa (Gran Area Metropolitana) | Linea atención telefónica y WhatsApp: 8825-5000.

Ostras Vivas (Live Oysters)



Las Ostras Vivas son un delicioso y nutritivo manjar, muy popular en Europa y Estados Unidos, ahora disponibles en nuestro país y a un precio accesible. De textura sugerente y un extraordinario sabor a mar, este molusco es uno de los mariscos más apetecidos del mundo y un alimento gourmet para un público muy selecto y sofisticado.

Las ostras figuran entre los alimentos exóticos de muchas culturas, siendo muy populares en algunas ciudades costeras donde se llegan a celebrar festivales de ostras, no por poco ha sido llamado "El manjar de los reyes" pues cientos y hasta miles de ellas eran engullidas por emperadores, zares, sultanes y reyes en sus fiestas y banquetes.

Su consumo se multiplica para celebraciones, días festivos y hasta en aquellos días en que los caballeros se sienten o quieren sentirse de "suerte para el amor" pues su fama de potente afrodisiaco promete dejar como reyes a nuestros queridos caballeros.

Quizás la mitología griega no se equivoca cuando dice que Afrodita, la diosa del amor, salió del mar en el cascarón de una ostra.

 

Beneficios

Las ostras son ricas en proteínas, bajas en calorías, pobres en grasa y azucares lo cual la hace el perfecto aliado de nuestra salud. Son un alimento rico en vitamina B12, es uno de los alimentos con más yodo.

Desde el punto de vista nutritivo las ostras son un alimento rico en Zinc, el cual fortalece el sistema inmunológico y es uno de los nutrientes requeridos para la producción de la testosterona, quizás por esto es que se cree que es un fuerte afrodisiaco.



Una gran parte del Zinc presente en nuestro organismo se deposita en la piel, los cabellos y las uñas. Además es un mineral que participa en la síntesis de queratina, por lo que una deficiencia de él puede llegar a afectar negativamente el proceso natural de crecimiento del pelo y las uñas.

 

Acuacultura

El cultivo de Ostras se realiza directamente en el mar, en la bahía que se forma entre las Islas Cedros y Jesusita situadas en las afueras del Golfo de Nicoya, lugar que cuenta con las condiciones óptimas de nutrientes, salinidad y calidad de agua, para que las Ostras crezcan sin necesidad de aportarles ningún tipo de nutrientes, antibióticos o aditivos químicos.

Esta actividad la realiza una  Asociación de Acuicultores Marinos conformada por pescadores, amas de casa, jornaleros, agricultores, quienes han encontrado en el cultivo marino de Ostra una forma de llevar sustento a sus hogares, ayudando a su vez a una producción sostenible y amigable con el ambiente permitiendo así un mejor aprovechamiento de los recursos marinos.

 

Consumo

Nuestra recomendación es consumir las Ostras frescas en su media concha acompañada con Limón, y si te gusta el chile, con una salsita picante, también se pueden preparar excelentes y deliciosos platillos como lo es la Ostra Rockefeller, en salsa de tomate, crowder de Ostra con albahaca fresca y Ceviche de Ostra.

Entregas: Una vez por semana los jueves y/o viernes, leer la nota l final de esta página.

En el caso de las Ostras se compran por docena, no por kilo, entre más Ostras compres, más ahorrarás pues obtendrás más Ostras por tu dinero:

Docenas Cantidad Ostras Gratis Total que recibiras
1 12 12
2 24 2 26
3 36 4 40
4 48 6 (media docena) 54
5 60 12 (una docena) 72

Nuestras Ostras Vivas cultivadas se someten a un estricto proceso de depuración, utilizando agua de mar purificada y luz ultravioleta por un período de 24 horas, controlado sanitariamente por el personal del Centro de Investigación Marina de la UNA y supervisado por SENASA para garantizar la trazabilidad e inocuidad de las Ostras para su consumo crudo.

Si se les dá una manipulación correcta las Ostras Vivas comienzan a abrirse (morir) entre el tercero y quinto día después de haber salido del mar, por lo que nosotros te podemos garantizar que recibirás las Ostras aún vivas (cerradas) el día de la entrega, pero no podemos garantizarte el tiempo que durarán cerradas posteriormente pues depende mucho del cuidado que se les dé y de su proceso natural de muerte.

Entrega

Al ser un producto vivo nuestras las Ostras Vivas Cultivadas se entregan una vez por semana los días Jueves y/o Viernes de 8:30 a.m. a 6:00 p.m. siempre y cuando el pedido se haya realizado a más tardar el miércoles anterior, lo pedidos de otras que ingresan de jueves a miércoles se entregarán el siguiente Jueves y/o Viernes según sea acordado con el cliente.

ATENCIÓN: Nuestra entrega 24 horas después de realizado el pedido NO APLICA para los pedidos que incluyen Ostras Vivas Cultivadas, en caso de que tu pedido de Ostras sea parte de un pedido que incluya otros productos, la totalidad del pedido será enviado el mismo día que se envíen las Ostras, si deseas recibir los otros productos antes que las Ostras por favor realiza ambos pedidos por separado.

Cuidados del producto (como usarlo y mantener la inocuidad)

  • Mantenga las ostras en un lugar fresco hasta su consumo, por ejemplo en la parte baja de la refrigeradora.
  • No se deje expuestas directamente al sol.
  • Coloque siempre las ostras apoyadas sobre su concha más cóncava. Esto les permitirá conservar el agua de su interior y mantenerse frescas durante más tiempo.
  • Abra las ostras en el momento en que se consuman.
  • No dude en rechazar cualquier ostra que presente un olor sospechoso.

Detalles del producto:

  • Precios por docenas, entre más docenas compres obtendrás un mejor precio (consultar la tabla en esta misma pagina)
  • Producto de acuicultura marina.
  • País de origen Costa Rica.
  • Tamaño promedio 6.5 centimetros.

*Las imágenes son con fines ilustrativos, la presentación del producto puede variar.



Artículos relacionados