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Pulpo Nacional (Costa Rica Octopus)



El Pulpo es uno de los mariscos mas gustados, su textura sedosa y exquisito sabor hacen que comer pulpo sea una experiencia única.
Por ser una rica fuente de vitamina B3, vitamina B12, potasio, selenio, hierro, calcio, fibra, magnesio, vitamina C, vitamina D, vitamina E, vitamina K y fósforo el pulpo viene a complementar la alimentación con beneficios para la salud humana. También es alto en proteínas y su aporte calórico es bajo: 139 calorías por cada 85 gramos.
 
Asimismo, la carne del pulpo puede ayudar a la piel, cabello y uñas pero también es eficaz en la prevención del asma, arteriosclerosis, bronquitis, arritmia cardiaca, insuficiencia pancreática, raquitismo entre otras enfermedades crónicas.
 
El pulpo contiene altos niveles de taurina (un aminoácido sulfuroso) que ayuda a reducir el colesterol de los vasos sanguíneos, por tanto, previene la formación de coágulos de sangre en el cuerpo.Por contener zinc, ayuda al organismo a luchar contra los metales nocivos y los minerales que se encuentran en ciertas comidas.
 
Hierro, calcio, fibra, potasio, magnesio, vitamina C, vitamina D, vitamina E, vitamina K y fósforo son parte sus bondades, además es alto en yodo, que es beneficioso para el metabolismo, regulando el nivel de energía, el colesterol y el correcto funcionamiento de las células.
 
Asado, en carpaccio, mezclado con mariscos, en su tinta o a las brasas, el pulpo siempre caerá bien para una tarde en familia o como alimento cotidiano para una semana de actividades laborales.
El pulpo si bien no es difícil de preparar necesita una cocción especial, para que quede lo más suave posible se recomienda comenzar a cocinar en estado congelado en olla de cocimiento lento o de presión y una vez cocido sacar y poner directamente en agua previamente enfriada con mucho hielo. Este shock térmico le da el toque final para que su carne se ablande. 
Cada Pulpo pesa entre 400 gramos y 1 kilo, podemos conseguir pulpos más grandes bajo pedidos especiales, para lo cual puedes contactarnos mediante el chat en línea o al 8825-5000.
Empaques de 1kilo.
Producto congelado.
País de origen: Costa Rica.


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